Na das ist doch was für mich!
Du nimmst am besten vorwiegend-festkochende Kartoffeln und kochst sie mit Schale bis sie ein bissl weich geworden sind! So 10 bis 15 Minuten! Dann lässte sie auskühlen, am besten ne Nacht lang und pellst sie!
Dann schneidest sie in, na so 0,5cm dicke, Scheiben und schmeist sie in heißes Fett! Am besten Schmalz, Magarine geht aber auch! Dann ist es gaaaanz wichtig das du sie in ruhe lässt und nicht so oft in der Pfanne rüherst, die verbrennen schon nicht so schnell!
Wenn sie leicht angebräunt sind Zwibeln ran, manche mögen auch noch Speck, noch kurtz weiterbraten, Tadaaaa... fertig! Lecker!
Bratkartoffelnfinde ich das leckerste was man aus Kartoffeln machen kann!